AKYって呟きが気になり・・・・耳を澄ましているとそれが小樽から発信されている「あんかけ焼きそば」なること知るに至ったのでありました。

そういえばずいぶん長いこと食べてなかったなぁ・・・・。
あんかけ焼きそばの大王様のはしご食いに刺激され・・・・
近くの中華料理屋のメニューを横目で睨み、さんまーめんの中に発見し・・・
最近近くのスーパーで家庭で作るあんかけ焼きそばを発見、ゲットすることに成功したのでありました。

そんでもって昨日あんかけ焼きそば作りを決行！
どんなんかな・・・。

二食分入っていて・・・・値段はいくらだったかな、そんなに高くない。二袋買った。具材を入れて４人前を千円以内で作れると思う。

冷蔵庫になっかた冷凍魚介類と豚肉に切り落としを買ってきた。
もやし、にんじん、きゃべつを用意と書いてある。

二袋（麺４玉）を一度にフライパンで焼く。油と水ででほぐして両面を焼く、のだが・・・狐色に焼くのは難しい。裏と表を返すのに大きな皿を使うことに気づいたのはちょっと遅かった。ちゃんとプランを頭の中に入れておかないとね。

麺の後はスープを作る。付いているスープをフライパンに入れ水で加え、とろみが出るまで煮詰める・・・・。ん？あっ！間違えた。具材をフライパンで炒めてからって書いてあった！！スープの中に具材を入れて完成させることになってしまったのでありました。
まっいいか（笑）　結果オーライかもしれない。

小樽のを見たのに習って大きな椀に盛り付けました。

味はどうかな？量だけは満足。

それなりに美味しかった。家族もまいうと言ってくれたが・・・。
調理の自己採点は３０点。あんかけ焼きそばや具材に申し訳ない。

今回はじめて作ったけど、次回はもっとちゃんと作れる気がしたぞ！（春日風）
店で食べて確かめたくなったぞ。